こんにちは
キッチン梶です
最近は、
すっかりポカポカ陽気で
みなさん待ちに待った、
桜も咲きはじめましたね
何故か、ワクワクした気分に
なるのは、
私だけではないはず
さて、今週は…
こちら
富士マスです
富士山麓の豊かな湧き水で
育てられた、
鱒は脂の乗りも程よく
臭みも、まったくなく
とっても、美味しいですよ
今回は、
生の味わいを召し上がって頂きたく、
相性の良い
レモンとディルでマリネしました
カルパッチョ仕立てで
サッパリとした、
前菜で提供します
ぜひお試しください
スタッフ一同心よりお待ちしております