こんにちは
先週から急に寒くなってきて、一気に秋から冬になりそうな感じ
温かい料理とか飲み物がより一層美味しくなる季節になりますね
今回は、ランチで提供してる、料理を紹介しようと思います
こちらが今回、紹介します(*^^*)
魚介のマリネ3種盛りです
魚が大好きな人にはたまらない一品ですね
まずは、サーモン
こちらはタスマニアサーモンになります(^.^)
タスマニアとは、インターネットで調べると、オーストラリアの南の方にあるタスマニア島という島があるそうで、そこでとれるサーモンなので、タスマニアサーモンと言うそうです
（笑）
めっちゃ美味しいですよ
お次は、鯛のマリネです(^.^)
こちらも、カソナードと塩とレモンとディルてしっかりとマリネされていて、
鯛の美味しさと、マリネの美味しさがバッチリあって、旨いです
さらに、自分も大好きな、ウニがトッピングとして乗っかっていて(^з^)-☆
更に回りには、ウニを使ったウニドレッシングをかけてあって、これは、もうたまらないです
最後は、タコのマリネになります(^.^)
こちらも、薄くスライスされていていて、レモンの皮とオリーブ油でマリネされています
と、まぁ、今回はこんな感じで、レストランで出してる料理を紹介させていただきました
まだまだ、紹介してない料理がありますが、他にも、魚料理や肉料理、パスタ、デザート等、いろいろとありますので、
気になる方は是非、、食べに来てください