こんにちは小林です
だんだんと野菜の種類も増えてきました
まだとても珍しいものはあまり見かけないですが
少しだけご紹介します
まずは、千葉県産のでっかいスナップいんげん
今が旬で歯ごたえと甘みが最高です
やっぱりシンプルに塩ゆでがいいですね
続きまして長崎県産の赤葉玉ねぎです
紫の野菜はアントシアニンという成分で加熱すると
緑になってしまうのですが
焼くと間違いなく甘いです
トロトロです
根っこも素揚げにしたら美味いかも
こちらはミニニンジン
わかりづらいかもしれませんが
右からイエロー・ホワイト・オレンジと3色になります
小さいので丸ごと焼きます 
すると香りがよく香ばしくもなります
そして赤カブ
葉っぱもしゃっきりしてこれもソースやスープにもバッチリ
最後は、ピンク色の極太アスパラです
わたくしも始めてみました 親指より太くてびっくり
そしてお値段もビッツクリ
超～高くてとてもランチでは使えません
ので何か特別な日に使うしかないです
それも色がなぜかピンク色
苦労して色々掛け合わせてたどり着いた気の遠くなりそうな仕事の
成果なんだろうと思うと高くて当たり前ですね
農家の皆さんもこだわって野菜作ってるんだな～と感謝してます