こんにちわ。
キッチンの片野です。
秋の訪れを感じてます。
食欲の秋です！
秋が旬の食材はおいしいですよね！
個人的に大好きなんです。
そんな食材をランチでも、提供できたらと思います！
9月～11月の結婚式での季節メニューが変わりましたので、前菜からご紹介したいと思います。
三元豚と鴨肉の自家製テリーヌ
オリジナルエピスで、お肉を一晩マリネしてから、お肉をミンチにして網脂で包んでから焼き上げます。
肉好きにはたまらない、食欲が増す一品です。
ぜひ、ランチでも提供してるときがあるので、ご賞味くださいませ。
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