こんばんはー
キッチン梶です
今日はいきなりの豪雨でしたが、
皆さん何事もないでしょうか？
その後、一気に気温が下がり
ましたが、
体調を崩さないようにして下さい
今週は石川の契約漁港より
新鮮な魚や貝類、烏賊が
届きました
ここからメニューを考え、
美味しい料理を食べて頂く
また、楽しみが出来ました
先週からの一皿
～旬の秋刀魚と秋茄子をミルフィーユ仕立てに～
肝をクリームで苦味を和らげ、ソースに仕立てました。
旬の秋刀魚を存分に楽しんで頂ける、
一皿になりました
是非、ご賞味ください
スタッフ一同、心より皆様のお越しをお待ちしております。
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