みなさん、
新年明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします
レストラン営業も今日から始まりました
と、言う事で
レストラン営業に向けての仕込みの状況を紹介します
これは、みなさんも聞いたことがおると思いますが、
フォンドボーを作っています
ちなみにフォンドボーとは、仔牛の骨でとった、だし汁になります
これで、おいしいソースにしたりして、料理提供しています
次は、この写真になります。
これは、カニと春菊のキッシュのネタになります
キッシュの作り方は、以前にも紹介させていただいたの今回は省略させていただきます。
また、後々に、細かい作り方を紹介しようとおもいます(＝⌒▽⌒＝)
ぜひ、お待ちを
まだまだ、このほかにも、
豆乳のブリュレを仕込んだり｛ヘルシー(^O^)ヘルシー｝
またまた、ヨーグルトのチーズケーキを作ったりと、
これは、ものすごく爽やかですよ
営業に向けて仕込みをしています。
なので、新年早々、たくさんのご来店をおまちしています